安坡部落_0001

屏北三鄉生態旅遊--慢遊屏北。森活體驗--安坡部落排灣族風味餐

媒體團一行人浩浩蕩蕩

經由社區達人指標,來到高山巷24號竹槍達人的家

也是社區頭目樂長老的家

更是排灣美食達人樂長老的廚房

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 部落裡的美食不外乎當季山產和特色美食

當季盛產的美味南瓜

不噴農藥的龍鬚菜沙拉

特色山產胡椒山豬肉

今天要推薦的是非常特別的排灣糕點--杵魯克

在原住民部落的糕點統稱都叫--阿拜

可以是小米粉或是糯米粉包入餡料用葉子包裹去蒸煮而成的糕點

杵魯克是用糯米煮熟搗成麻糬泥

包裹餡料而成

今天吃到三種口味:甜芝麻 甜花生和鹹魚菜

比麻糬還要有嚼勁

感覺上像是我們吃的鹹粽子

所有菜色不同於市區餐廳的調味

豐盛的美味

等您

蒞臨安坡部落品嚐樂長老的原汁原味

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今天的午餐一字排開的自助式

喜歡什麼?自己來

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杵魯克魚菜口味

有點鹹粿綜的感覺

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杵魯克甜花生口味

有點花生麻糬的感覺

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杵魯克甜芝麻口味

有點花生麻糬的感覺

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當季水果

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這是我獨享的美味

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樂長老拿出熱呼呼的杵魯克做桌邊服務

還要的人請出聲

要多少比一下

剛出爐熱呼呼,別有一番滋味

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部落兒童遊戲

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當季花生

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當季桂竹筍

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當季高粱

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