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宜蘭清水地熱煮溫泉蛋

宜蘭溫泉露頭一般人知道的大約有3處,礁溪湯圍溝,仁澤溫泉(鳩之澤)(有煮食和溫泉浴池),清水地熱(僅煮食,無溫泉浴池)

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礁溪主要分布溫泉溝中。溫泉熱水儲集於四棱砂岩層(變質砂岩)的裂隙中,源頭是自第四紀沖積礫石層中湧出。

這種平地少見的礁溪溫泉,是屬於碳酸氫鈉泉,水質含有豐富的鈉、鎂、鈣、鉀、碳酸離子等化學成分,湧到地面的水溫約在攝氏58度左右。

鳩之澤溫泉屬於弱鹼性碳酸氫鈉泉。溫泉溫度頗高,約在攝氏95度C以上

清水地熱的泉質為鹹性泉,泉溫約在攝氏95度以上,泉質微黃,略帶硫磺味。

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煮食池使用1號地熱井之溫泉水,源頭溫度為160度c,解壓降溫後溫度約80~90度c,煙筒噴出裊裊白煙,為解壓時產生之蒸氣。

溫泉蛋方法:

1熱水煮蛋 約12~15分鐘

2冷水沖洗蛋 約3分鐘

★蛋殼易剝,口感滑Q

★灑上一點鹽、胡椒更好吃

其他適合煮食物:

玉米、茭白筍、地瓜、芋頭、馬鈴薯、栗子等等

高溫避免燙傷,請小心使用!

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阿丹 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


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  • 訪客
  • 煮蛋和泡腳放在一起讓人有另外的遐想
  • 喔!您誤會了!這兩種是不同的池子。
    泡腳池38-42度。
    煮蛋池85-92度,是無法泡腳喔!會熟了!
    60.231.101.14

    阿丹 於 2017/12/14 21:11 回覆