最近因緣際會在西門町咫尺之距的
中山堂正對面
發現了新開張了一家梅門防空洞素食餐廳
看上去梅門似乎是一個門派？
沒錯
梅門確實是一個沒有門派的門派
而這個門派的武功則是人人可以容易上手的平甩功
而防空洞不僅僅是
戰爭時期躲避空襲的真正避難設施
https://www.youtube.com/watch?v=iJkzPbl8lVg 真實的防空洞建設篇
如今更演譯出
洞美食之修煉
防空洞意在防止人心空洞，李鳳山師父遂譜「百忍」心法，讓訪客領會各種現代修煉忍術！
道道餐點，皆蘊含了修養觀念，照護您身心靈正能量充滿！
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往常有素食朋友來到台北住宿西門町時
經常為的找用餐的地方而大傷腦筋
今天的大發現
解決了我長久以來的煩惱還有另一個發現
就是素食並非傳統想像中的"吃菜"而已
原來素食也可以這麼多樣又美味
更神奇的是
梅門防空洞素食餐廳不僅僅是餐廳
也是平甩功的練武場也是藝文展覽場更是一個精彩的表演場
生動活潑 熱情洋溢 讓然感到生命的活力
讓人的生活感到充實不空洞
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【品牌故事】
李鳳山師父引領
梅門防空洞之飪養之道
食、茶、課、賞、演．藝術人文修生館
洞美食之素養
李鳳山師父的素食養生餐廳，緣起一碗蕃茄豆腐湯…
話說練功可以練出身心的敏銳度，
於是，師父開始教導飪養之道。
一切從頭學起，洗菜、切菜、煮飯、炒菜、洗碗….
每個禮拜三的小小廚房裡，師父帶著師兄姐，
一定熬煮一大鍋蕃茄豆腐湯等著大家。
從切不快、煮不熟、燒不透…
日復一日，週而復始地練習，師父不斷地指導，
終於熬煮出天然純粹的好湯頭！
也因此，梅門餐廳陸續開張。
如今，這份純粹更促成了梅門防空洞的誕生，
在此，邀您細品洞美食的素養饗宴！
結合萬教於一身的超拔神像
禮敬22階富有變化無窮的色階
洞美食之養生
烹調注重色、香、味，進一步的養生觀念，涵括色、香、味、化、養，更能兼顧美味與健康。
1.色──五色皆備，五行運轉。
2.香──食香原味，火候提煉。
3.味──正味純粹，不添調味。
4.化──運化養分，講究刀功。
5.養──調養內裡，輕鬆通透。
洞美食之介紹
梅乾淨香飯
梅干，日曬風吹，吸收日月精華。依循傳統，愛心熬煮出道地古早梅干醬，十足的懷舊風味！
福祿壽喜蔬菜湯
綜合十多種蔬菜，按各食材之特性，依序入鍋，經8小時慢火熬煮，完整提煉蔬菜精華，幫助消化，喝了身體輕鬆，福祿壽喜通通來！
整頓一番
手擀限量的人氣點心，多種內餡食材，依序慢火炒勻，調理五行，吃了讓您由裡到外，重新整頓ㄧ番！
一大力麵
特級橄欖油拌炒紅、黃甜椒、番茄、洋菇等高級食材，再熬出天然鮮甜清爽醬汁。搭配台灣經典油麵，吃了可大大產生力量！
梅門防空洞素食
讓素食看起來除了更美味還更美觀
精心選用食材吃得到原始的美味讓素食更健康
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洞美食之養生
烹調注重色、香、味，進一步的養生觀念，涵括色、香、味、化、養，更能兼顧美味與健康。
1.色──五色皆備，五行運轉。
2.香──食香原味，火候提煉。
3.味──正味純粹，不添調味。
4.化──運化養分，講究刀功。
5.養──調養內裡，輕鬆通透。
Let’s Go Party！－「洞舞台」火熱登場
在台灣，由修養明師李鳳山師父親領，一所兼具養生、文化、教育、休閒全方位功能的樂活殿堂，已於陽春三月歡慶誕生，名曰「防空洞」，銜接古今，發揚六藝，打造國際級的專業表演場所，敬邀各方人士入「洞」一探究竟！
■主題之夜，能量演出
「梅門功藝坊」設計不同主題多元藝文展演，為「洞舞台」每個周末夜綻放繽紛的光彩！
每月第一週－童俠之夜。梅門國際武術金牌小俠使出看家本領，以精湛武藝融合舞蹈、魔術、歌曲，洋溢青春歡樂的活力！
第二週－魔幻之夜。梅門魔術師顛覆傳統，魔術、武術結合高科技電視牆，虛實交錯，豐富緊湊，幽默逗趣！
第三週－百忍之夜。李鳳山師父為「防止人心空洞」，特別譜寫「百忍」心法，由心法串連，匯聚各項魔術、武術、舞蹈、音樂等表演元素，盡情陶冶性情，洗滌身心，堪稱現代版的啟示錄，引人深省！
第四週—金曲之夜。梅門能量樂團與華夏金曲團攜手合作，帶領聽眾穿越時空，聆聽優美的旋律，重溫往日歡樂時光！
在「洞」裡，梅門功藝坊，邀您一起動起來，點燃生命的熱情之火。
（Box形式）【演出資訊】
台北最in「洞舞台」每週演出資訊——梅門功藝坊，溫暖您心房
用餐時間：每週六晚上7：00～9：30
表演時間：每週六晚上8：00～8：40
地址：梅門防空洞／台北市延平南路87號B1（中山堂對面‧西門捷運站5號出口）
歡迎預約訂位：(02)2389-7788
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