木鱉果（Momordica cochinchinensis Spreng） 別名漏苓子、藤桐子、木鱉。爲葫蘆科植物，其種子稱爲木鱉子。葉互生，圓形至闊卵形，長7～14釐米，通常3淺裂或深裂，裂片略呈卵形或長卵形，全緣或具 微齒，基部近心形，先端急尖，上面光滑，下面密生小乳突，3出掌狀網脈；葉柄長5～10釐米，具縱棱，在中部或近葉片處具2～5腺體。花單性，雌雄同株， 單生葉腋，花梗細長，每花具1片大型苞片，黃綠色；雄花：萼片5，革質，粗糙，卵狀披針形，基部連合，花瓣5，淺黃色，基部連合，雄蕊5，癒合成3體；雌花：萼片線狀披針形，花冠與雄花相似，子房下位。瓠果橢圓形，成熟後紅色，肉質，外被軟質刺災，種子略呈扁圓形或近橢圓形，邊緣四周具不規則的突起，呈龜 板狀，灰棕色。
註：有部份資料寫：花單性，雌雄同株。但是我種的，花單性，雌雄異株。
生長在越南和南亞一些區域的人將木鱉果尊爲「來自天堂的水果」 並稱讚它有促進長壽，增進活力命和健康的能力。木鱉果爲個大，鮮紅色的果實，又稱爲「甜葫蘆」，其可食用的部分爲紅色的種子外膜。它的種子在中藥中稱爲木鱉子，具有消散和清涼性能，用於肝脾疾病，療傷，痔瘡，青腫，水腫和化膿。越南人食用木鱉果有上千年的歷史，通常做法是將木鱉果種子外膜做糯米飯，稱爲 「Xoi gac」，它由木鱉果與煮熟的米飯混合，使其具有紅色和獨特的香味。因此在節慶日，例如結婚，農曆新年和其他重大慶祝時均供以「Xoi gac」，它遮蓋了米的白色（因爲白色被認爲是死亡色），同時給人們帶來了具有豐富營養的美食。除用於製造「Xoi gac」外，其種子的外膜用作兒童，哺乳和懷孕婦女的最佳營養品，年輕的婦女則把它當作保持皮膚紅潤有光澤的至寶，同時當地的醫生還用它來治療「幹眼」 （眼幹燥症）及夜盲症。木鱉果生長有季節性，每年只有三個月的適宜生長期，9月開始收穫一直持續到12月。在越南，木鱉果藤常見長在農家門口的柵架上。由於越南長期的戰亂和封閉，直到近幾年經過現代科學的研究和西方媒體宣傳，人們才漸漸了解木鱉果的潛在健康價值。
https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E6%9C%A8%E9%B1%89%E6%9E%9C 資料來源
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